Le cerfeuil tubéreux
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Le cerfeuil tubéreux, chaerophyllum bulbosum L, famille des ombellifères, plus communément surnommé sur la plaine doloise "du bulbeux". Cette espèce, qui vit à l’état sauvage en Europe centrale, a été cultivée en France pour la première fois en 1846. |
| Nous sommes producteur de ce légume depuis 1955, peu de gens connaissent ce légume au goût légèrement sucré (entre la châtaigne et le fond d’artichaut). La culture de ce légumes se fait sur 2 années est très complexe pour avoir une bonne récolte, nous avons notre propre génétique qui reste pour nous un héritage de notre grand père. |  |
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Ce légume se commercialise à partir de la mi- novembre jusqu’ au mois de janvier.
Commandez vos cerfeuils tubéreux |
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Cette année encore, nous vous donnons la possibilité d'acheter le cerfeuil tubéreux par téléphone. Nous vous enverrons votre commande par collissimo à réception de votre réglement. |
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NOUVEAUX
Cette année nous vous proposons également des cerfeuils tubéreux épluchés. Mis sous vide par 250 gr et 500 gr pour être consommer rapidement ou congeler. N'hésitez pas à nous les commander dès début décembre.
Bonne dégustation et à bientôt.
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