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EARL PINGON-HORTICULTURE

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Ingrédients5

  • 1 kg de cerfeuil tubéreux
  • 100 gr de beurre
  • 6 jaunes d’œuf

Préparation

  • Bien laver les cerfeuils tubéreux,
  • Les plonger dans l’eau bouillante environ 6 à 8 minutes,
  • Les égoutter et les peler à partir du collet.
  • Les écraser en ajoutant le beurre puis les jaunes d'oeuf
  • Laisser tiédir puis former de petites boules et les cuire au four.

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