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Le cerfeuil tubéreux : Notre spécialité de saison

 

Avec son goût légerement sucré, entre la chataigne et le fond d' artichaut, ce légume oublié est cultivé en plaine doloise sur une période de 2 ans ( de la récolte de la semence à la commercialisation).

Cerfeuil tubéreux

Nous les commercialisons de mi novembre à janvier au marché de dole les mardi, jeudi, samedi en matinée ainsi que tous les jours sur notre site de production à Baverans. Ce Légume est très apprécié pour les fêtes, en entrée, légume ou dessert.


Dégustation

 

Le Samedi 6 Décembre 2014

De 9h00 à 12h30

 

Sur notre stand au marché couvert de Dole


A découvrir  : le cerfeuil tubereux > recettes de cuisine

  • Purée de cerfeuils tubéreux
  • Velouté de cerfeuils tubéreux
  • Croquant de Morteau et cerfeuils tubéreux
  • Chips de cerfeuils tubéreux et fromage frais au persil
  • Terrine de cerfeuils tubéreux au coulis de poireaux
 
  • Aumônière craquante au lieu noir
  • Pommes duchesse au cerfeuil tubéreux
  • Salade de cerfeuil tubéreux
  • Pommes dauphines aux cerfeuils tubéreux
  • Macaron de cerfeuils tubéreux

Cette année encore, nous vous donnons la possibilité d'acheter le cerfeuil tubéreux par téléphone. Nous vous enverrons votre commande par collissimo à réception de votre réglement.

>>> Voir détail ici <<<

Notre production annuelle

Pingon  Horticulture : Nos serres

Serre vue de  l'intérieur

Située à Baverans, dans le nord JURA  à  proximité de la ville de DOLE, nous proposons une gamme importante de plantes, sur une surface de + de 5000 m² de serres et tunnels. Sur le site, nous produisons également des légumes de saison de façon traditionnelle sur une surface de + de 30 000 m² en plein air. La vente se fait principalement sur place, pour les particuliers et communes. Les mardi, jeudi et samedi matins nous commercialisons également notre production dans le marché couvert de Dole.

 

 
  • Plantes à massifs,
  • Géraniums,
  • Plantes vivaces,
  • Chrysanthèmes,
  • Cyclamen,
  • Plantes d’intérieur vertes et fleuries,
  • Compositions florales pour toutes occasions,
  • Plants de légumes

 

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EARLPingon Horticulture

21 Grande Rue

39100 BAVERANS

Tel : 03.84.72.19.18 - Fax : 03.84.79.04.13

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